Katsoin hiljattain erittäin mielenkiintoisen ja ajatuksia herättävän dokkarin nimeltä Cowspiracy. Löytyy ainakin Netflixistä. Dokumentissa esitettyjä faktoja on vaikea kieltää, vaikka olenkin paatunut lihansyöjä :) En lähde tässä erittelemään faktoja tarkemmin. Oheisesta linkistä KLIK löytyy nopeasti kaikki oleellinen tieto. Kantsii tutustua.
Tosiasiassa/faktojen/tilastojen mukaan maailman pahin saastuttaja ja tuhoaja ei ole vaikka fossiilisten polttoaineiden käyttö (niitäkin tulisi tietysti vähentää) vaan eläinten kasvatukseen käytettävät resurssit. Lista vaikutuksista on pitkä. Esim. kuivuus/eroosio, lajien kuolema ja sademetsien tuhoaminen laidun- ja rehunkasvatusmaaksi, jätteen aiheuttamat tuhot vesistöille, eri kasvihuonepäästöt (ei vain CO2), ryöstökalastus jne. muutaman mainitakseni. Edelleen tsekkaa linkattu sivusto :)
Dokumentti ottaa kantaa myös siihen miksi johtavat ympäristöorganisaatiot eivät ota tätä asiaa esille (vinkvink massi, korruptio ja ahneus). Järjestöiltä haastattelua kysyttäessä moni antaa vastaukseksi ei kommenttia tai kieltää ongelman. Esim. brasiliassa asiaa esille tuoneita ihmisiä on jopa murhattu...
Alla yksi merkittävä esimerkki lihankäytön lopettamista tukeva fakta eli kuinka paljon rehua ja vettä pelkästään naudanlihan ja maidon tuottaminen vaatii. JOKA PÄIVÄ.
Worldwide, cows drink 45 billion gallons of water and eat 135 billion pounds of food each day.
Veikkaan että tolla määrällä ruokkii ja juottaa aika paljon ihmisiä. Toinen fakta edellämainitussa linkissä on se että jo nyt maailmassa kasvatetaan syötävää jonka avulla voisi ruokkia 10 miljardia ihmistä eli tarpeeksi. Dokkarissa haastateltu Michael Pollan oli sitä mieltä että viikoittainen liha/maitotuote annos tulisi olla jotain parin desin luokkaa eli mitätön, että maailman tuhoutuminen pysähtyisi. Nykyisillä resursseilla se olisi mahdollista.Dokumentissa esitellään myös muutamia vaihtoehtoja teolliselle lihantuotannolle kuten ''niittyliha'' ja takapihalla kasvatettavat elukat. Mutta fakta on se että kun oikeasti rupeaa laskeskelemaan ei se ole juurikaan sen ympäristöystävällisempää. Lihansyöjänä olisi kiva uskoa siihen että niittyliha olisi maailman pelastus. Mutta ihan maalaisjärjellä perusteltuna ei maailmassa ole tilaa kasvattaa lihaa tarpeeksi täysin luonnollisin keinoin. Olen kirjoittanut tästä aikaisemminkin. Tässä ehkä hieman korjaan aiempaa lausuntoani/mielipidettäni :) Eli luonnollinen liha on mielestäni ihan hyvä idea jos se tapahtuu täysin luonnon ehdoilla aka osana luonnollista kiertokulkua ei sitä hyväksikäyttäen. Eli elukat pyydetään niiden luonnollisista oloista ympäristöä ja muita eläinpopulaatioita muokkaamatta ja rehua tai vettä muualta tuomatta. Eli loppupeleissä tämä ei ole millään muotoa mahdollista ympäri maapalloa. Länkkärinä ja Suomessa asuvana tätä on vaikea ymmärtää täysin koska täällä saa aina sen mitä haluaa, helposti.
Fiksummiksi vaihtoehdoiksi esitelläään muutamaa erilaista kokeilua/tuotetta kasviproteiinilähteiden muokkaamiseksi lihamaisemmaksi. Toki sitä proteiinia saa ihan muokkaamattomistakin kasveista :) Esimerkkinä järkevästä ruoan tuottamismallista esittelyssä on Detroitin takapihaviljelmät. Nämä viljelmät tuottavat paljon ruokaa yllättävän pieniltä alueilta. Ja viljelijät toteuttavat viljelmillään myös ''kierrätystä'' eli kun maasta otetaan jotain pitää sitä virkistää välillä :) Tämäkin toteutetaan luonnollisin keinoin.
Jos olisin tarpeeksi ahkera (ehkä jossain vaiheessa) ja varsinkin työttömänä olen semivakavissani pohtinut ''maanviljelijän''/vaihtoehtoisten ravintoaineiden maailmaan siirtymistä :) Faijan mökillä olisi kivasti maata eri keinoille :)
Lihaton viikko
Sopivasti Cowspiracyn katselun aikaan, ystäväni Anna laittoi minulle feisbuukissa kutsun lihaton viikko eventtiin. En ottanut sitä ensin vakavissani mutta pari päivää ennen eventtiä rupesin kelailemaan ja laitoin kysymyksiä eventissä oleville ja päätin ryhtyä siihen. Homma oli yllättävän helposti toteutettavissa ja olin viikon verran lähes täysin ilman eläinperäisiä tuotteita :) Lähes täysin meinasi sitä että torstain hautajaisaterialla jouduin tyytymään yyberkermaiseen sienimuhennokseen ja riisihässäkkään (kutsuivat risotoksi mutta veikkaan ettei täyttänyt risoton vaatimuksia... :D ).
Korvasin lihan pitkälti joka marketista löytyvillä GoGreen tuotteilla eli erilaisilla pavuilla ja linsseillä, kuivilla ja pahvirasiasäilykkeillä. Epäilyksenä oli niiden aiheuttamat vatsa/kaasuvaivat :) sekä Biohakkerien käsikirjasta löytyneiden käsittely ohjeiden eli liotuksen sekä keittämisen avulla ei kummempia ongelmia syntynyt. Kai välillä oli vähän ilmavaivaa iltaisin mutta kai se keho tottuu nopeastii uuteen ravintoon (tuntuu kyllä että aiemminkin välillä on ollut iltaisin samaa ongelmaa :) ) Biohakkerien käsikirja suosittelee myös idättämään suurinta osaa pavuista ja linsseistä ym. mutta mun mielestä siitä on liikaa vaivaa. Tiedä sitten kuinka negatiivisia vaikutuksia pitkäaikaisella palkokasvien käytöllä ja niiden mahdollisesti sisältämillä antiravinteilla on...? Ainakin täysi vegepopulaatio kärsii ilmeisesti yleensä liian alhaisesta vatsahappotasosta mikä vaikuttaa mm. ravinteiden imeytymiseen.Tukena mulla oli hamppuproteiini jauhe sekä muutenkin treenin avuksi otettu Xtend BCAA juomajauhe. (Olen aiemmin kokeillut Xtendiä ja kyllä siitä saa vähän buustia treeniin/palautumiseen by the way. Miinuspuolena siinä on muutamia keinotekoisia ainesosia/makeutusaineita). Eli en käyttänyt edes muuten käytössä ollutta heraproteiinijauhetta palautumisjuomassa.
Mitä jäi käteen?
Viikko on tietysti lyhyt aika mutta alla muutamia huomioita.
Lihan korvaaminen oli mun mielestä tosi helppoa. Linssit/pavut likoamaan yön yli ja keittoon aamulla. Täts it. Tuli vedettyä myös vain huuhdeltuja aiemmin mainittuja pahvirasiasäilykkeitä. Ilmeisesti nämä on jo keitetty kertaalleen.
Multa lähti viikon aikana painoa n. 1,5-2 kiloa aamupainosta. Paino nousi kuitenkin 5-6 kiloa kun aloitin heraproteiinin käytön palkkarina viime vuoden puolella joten sen käytön tauolla voi olla osaa asiaan...? Toisaalta tämän tyylinen heittely voi olla ihan normaaliakin.
Ei siis tullut kummempia vatsavaivoja. Veikkaan että lisääntynyt kuitu/kasviperäisten ruokien määrä oli vain hyväksi. Mulla on loppupeleissä oikeana ongelmana stressi/jännitysvatsa/olen hullu :) ja kun en viikon aikana tehnyt juuri mitään stressaavaa/jännittävää vaikutuksia on vaikea arvioida.
Palautumisesta en viikon aikana osaa sanoa kummempaa koska myös Fallout 4 vähän vaikutti unen laatuun kun kovasti ylläpitämäni nukkumaanmenoaika venyi välillä 1-2 tunnilla :) Mutta salilla on kulkenut muutenkin ihan kivasti kun olen taas treenannut säännöllisesti.
Eli, meinaan tulevaisuudessa vähentää lihan syömistä. En välttämättä kokonaan, ainakaan vielä. Asiaa tulee tutkia hieman enemmän. Uskon kuitenkin että ihminen ei voi olla täysin terve täysin ilman lihaa, tätäkin yritän tutkia vähän enemmän :) Mulla on sopivasti luettavissa Tim Ferrisin Neljän Tunnin Keho kirja jossa käsittääkseni käsitellään myöhemmin kasvissyömistäkin :) (suosittelen kirjaa kaikille terveydestä ja liikunnasta (ja seksistä kiinnostuneille :) )) Ja onpa kirjassa eräs fiksuhkolta kuulostava ja takuuvarma dieettiohje joka sisältää paljon palkokasveja (ja lihaa myös). Toisaalta myös veget ovat saaneet tuloksia ilman lihaa.
Edit: Unohdin mainita sen että lihaton viikko>/lihan vähentäminen tulee myös halvemmaksi :)
Sellasta, kyllä meillä on länkkäreinä varaa miettiä omia valintojamme. Mutta lihan kokonaan poistamisen perustelu vaatii ainakin itseltäni lisää tutkimusta ja varmaan käytöksen muutosta. Voit olla eri mieltä kanssani mutta yllämainittuja faktoja ja maailman nykytilaa ei kukaan voi kieltää.
T. Keklumestari
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti